Aus Überzeugung legen wir sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit.

Restaurant

Für immer mehr Menschen bedeutet „gut essen“ nicht einfach nur, dass es schmeckt. Herkunft und Verarbeitung der Lebensmittel spielen eine entscheidende Rolle.

Was wir essen, soll nachhaltig und mit Respekt für Tier und Umwelt produziert worden sein-wann immer möglich in der Region. Wer daher (auch) im Restaurant auf Bio, Regio und Fairtrade setzt, merkt schnell, dass bewusstes essen auch höchste Gaumenfreuden mit sich bringt.

Jährlich werden wir von der Stiftung «Goût Mieux» kontrolliert und ausgezeichnet.

Hotel

Die Heizung und das Warmwasser beziehen wir von der lokalen Fernwärmeanlage die ausschliesslich mit Holzschnitzel aus der Region betrieben wird.

Den Strom beziehen wir von der SAK und stammt von Schweizer Wasserkraftwerken und aus Biomasse, Sonnen und Windenergie.

Schlafen können Sie in unseren bequemen Betten mit Bettwäsche aus bester Bio-Baumwolle.

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Gerne sind wir für Sie da.


Telefon +41 (0)71 343 71 10

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